光の食べ物をいただく

日々柑橘三昧。

 

太陽のように輝くビジュアル、甘酸っぱく芳醇な香り、多幸感あふれるジューシィな果肉。

 

まさに光の食べ物。

 

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和歌山みかんは冷蔵庫で冷やすと、キュッと身がしまって美味しさ倍増。

 

同じく和歌山から持ち帰ったベルガモットは和田 文緒先生のアドバイスを参考にとりあえずグラニュー糖に漬けてみたら、レモネードというには高貴すぎる香水のような芳しさのシロップに。

 

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スパイスとコトコト煮てコンポートにした金柑は、禊セッションの後のスパミールでお出しするかもしれません。

 

 

 

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今年もデコポン大量発注しちゃおかな。

 

 

 

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